HAMBURGUESAS
Nuestra carne es de calidad certificada y proviene de ganado asturiano criando en libertad.
La preparamos a diario, obteniendo un producto libre de conservantes y aditivos. Cocinamos a la parrilla, para conseguir un sabor único.
*Si no deseas la carne cocinada al punto, por favor, no dudes en especificárnoslo.
* ¡Pídela doble!
(doble de carne asturiana- 5€;)
(doble de Black Angus- 7€; disponible solo en San Miguel)
* Todas nuestras salsas son caseras. !Tu extra, por un suplemento de 1€!
¡Pídela doble! (Incremento 5€)
DADDY ANGUS
*Solo disponible en Tik Tak House (San Miguel) 200g de Black Angus Irlandesa, madurada y picada por nosotros mismos, con el método “Dry Aged” (durante mínimo 21 días). Pan brioche artesanal , panceta ahumada crujiente, salsa casera de queso Scamorza y revuelto de champiñones Portobello, flambeado con Jack Daniel ́s ). ¡Pídela doble! (suplemento de 7€)15,90€
X
Doble hamburguesa Black Angus “Dry aged” ( maduración realizada en nuestras propias cámaras). Cuádruple de queso Cheddar, doble de Panceta artesanal ahumada y foie fresco a la plancha con sal en escamas. Se sirve en pan brioche artesano.16,90€
Chancho Panza
Doble hamburguesa de ternera asturiana de calidad certificada, (cocinada con la técnica “Full SMASH”). Queso artesano Gouda, nuestro Pulled Pork (carne de cerdo ibérico, macerado durante 24 horas en un aliño especial y cocinado a fuego muy lento), cebolla roja encurtida en cítricos y salsa barbacoa casera. Se sirve en nuestro pan brioche artesanal.14,90€
Smashed KLASIC X2
Doble hamburguesa de ternera asturiana de calidad certificada, (cocinada con latécnica “Full SMASH”), con doble de queso Cheddar y de beicon crujiente, pepinillo, tomate, lechuga y nuestra mayonesa casera, con un ligero toque picante. Se sirve en pan brioche artesano.12,90€
Crunchy Chicken
Doble hamburguesa de pollo certificado de corral (picado y preparado por nosotros mismos) rebozado en frutos secos. Salsa de queso Scamorza, tomate, lechuga y mayonesa casera de curry. Se sirve en nuestro brioche artesano.14,90€
TRUFAVORITA
- Disponible según la temporada de la trufa negra. 200g de Black Angus Irlandesa, madurada y picada por nosotros mismos, con el método “Dry Aged” (durante mínimo 21 días). Salsa de boletus casera, huevo campero, trufado a la plancha, queso Gouda fundido y trufa negra en laminas.
16,90€
OVEJA NEGRA
*Solo dispoble en Tik Tak House (San Miguel) Hamburguesa de ternera, queso Brie, mayonesa casera trufada y foie fresco a la plancha. Se sirve en pan negro de carbón activo.13,90€
LA VIUDA
*Solo disponible en Baltasar Gracián Hamburguesa de ternera en pan de carbón activo, doble de jamón crujiente, espárragos trigueros y la salsa de boletus de la casa12,90€
CABRINI
Hamburguesa de ternera, queso de rulo de cabra, panceta italiana crujiente, mini tomate italiano “Pizzutello” (semiseco), cebolla a la plancha y confitura de fresa con guindas12,90€
BYANA
200g de ternera asturiana de calidad certificada, foie fresco a la plancha, salsa casera de espárragos trigueros y crujiente de almendras, horneado por nosotros.12,90€
BLUE DAY
Hamburguesa de ternera, queso azul, nueces y confitura de arándanos11,90€
RANCHERA
Hamburguesa de ternera, beicon crujiente, huevo a la plancha, queso cheddar, rodaja de tomate, lechuga variada y salsa barbacoa11,90€
MEXICANA
200g de ternera asturiana de calidad certificada, aguacate en laminas, salsa mexicana casera (picante), cuatro quesos, vinagreta de cebolla morada, tomate, cebollino y toque de lima.11,90€
VURGER
Hamburguesa casera hecha de alubias pintas con un mix de verduras, acompañada de cebolla, rúcula, tomate cherry, pepinillo agridulce y salsa siciliana11,90€
Veggy
Hamburguesa vegana de carne Beyond, chips caseros de platano macho, yuga y boniato, salsa barbacoa casera, tomate y lechuga.12,90€
